Интересную концепцию общепитовского бизнеса реализовала сеть вегетарианских кафе Otarian. Сеть поставила заботу об экологии во главу угла – каждый пункт меню сопровождается информацией по поводу того, сколько углекислого газа было выработано при производстве блюда.

( Читать дальше )